Als Frühstück, für zwischendurch, während eines langen Laufes, vor oder nach einem Wettkampf – es gibt viele Gelegenheiten, sich einen Extra-Power-Kick mit diesen leckeren Müsli-Riegeln zu holen!
Angaben für ca. 15 Stück:
Zutaten:
- 100g Weizen-Vollkornmehl (oder einen Teil davon mit Leinsamen ersetzen)
- 250g kernige Haferflocken
- 1 EL Honig oder 40g brauner Zucker
- 1-2 Bananen
- 1 TL Zimt
- 1/2 Pck. Vanillezucker
- etwas Wasser
- nach Belieben: gemischte Beeren, Apfelstückchen, Cranberries, getrocknete Datteln/Aprikosen/Pflaumen o.ä.
Zubereitung
- Mehl, Haferflocken, Zucker, Zimt und Vanillezucker vemengen
- Banane und sonstiges (Trocken-)Obst in kleine Stückchen schneiden und unterheben
- Nach und nach Wasser hinzugeben, bis eine knetbare Masse entsteht (falls es zu flüssig wird, einfach etwas Mehl oder Haferflocken hinzugeben
- Die Masse als Viereck auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen
- Bei 180°C ca. 30 – 45 Minuten backen
- Danach etwas abkühlen lassen, dann im lauwarmen Zustand in Riegel schneiden
Guten Appetit! 🙂